Bon Appetit

Колбаски по-украински от Сергея Доники

В этом выпуске Bon Appetit на кухне трудился повар, технолог, ресторатор, составитель уникальных кулинарных книг - Сергей Иванович Донника. По рецепту из своего сборника украинских национальных рецептов Сергей Иванович приготовил куриные колбаски с грибами и луком.

Ингредиенты:
Курица
Лук
Грибы
Свиная черева
Соль
Перец
Масло

Средними кубиками
нарезаем грибы и лук

Обжариваем грибы с луком

Целую курицу режем на кусочки

Перемешиваем грибы с мясом,
добавляем соль, перец

Заполняем начинкой череву

Обжариваем колбаску
с двух сторон до золотистого цвета

Запекаем колбаску до готовности
20-30 минут
при температуре 170 градусов

Bon Appetit!

allfun