Bon Appetit

Готовим суши

Вы любите суши? А умеете ли вы их готовить? В сегодняшнем выпуске, специально для тех, кто уже съел немалое количество рыбы, собственноручно завернутой в рис, ведущая расскажет и покажет, как приготовить оригинальные Кадзари и Дзакуро суши.

Ингредиенты:

Кадзари – суши

Рис для суши
Нори
Малосольная семга
Авокадо

Дзакуро - суши

Рис для суши
Нори
Яйцо
Красная икра

Кадзари - суши

Один лист нори разрезаем пополам
поперек перфорации,
второй лист разрезаем на 6 равных частей

Рыбу нарезаем на 5 одинаковых брусочков

Заворачиваем все 5 брусочков рыбы в нори

Авокадо чистим, вынимаем косточку
и нарезаем на брусочки

Формируем из роллов, рыбы
и авокадо цветок

На половину листа нори выкладываем рис

Формируем 4 небольших бугорка

Сверху рис накрываем второй
половиной нори,
повторяя все возвышенности и впадины

К крайнему холмику вплотную
прикладываем цветок из рыбы и авокадо

В две крайние впадины выкладываем
мелко нарезанный авокадо

Сворачиваем ролл и разрезаем на 4 части

Дзакуро - суши

Разрезаем лист нори на 4 равные части

Жарим омлет

Из омлета стаканом вырезаем круги

Выкладываем на пищевую пленку нори,
сверху кружок омлета, сверху шарик из риса

Сворачиваем все в один шар

Кладем шар без пленки швом вниз и
сверху делаем надрез в форме крестика

Раскрываем "лепестки" и
выкладываем сверху красную икру

allfun